En sitar er et guitarlignende strengeinstrument med bred hals og mange resonansstrenge.
Den blev oprindelig brugt på det indiske subkontinent, men blev kendt i den vestlige verden, især via den indiske musiker Ravi Shankar, efter at The Kinks i 1965, i deres top-10 single "See My Friends" introducerede de indiske ragaer i vestlig musik, med en lavt stemt guitar, som at mange blev opfattet som en sitar. [1]
Sitaren blev især populær, efter at The Beatles brugte instrumentet i deres kompositioner "Norwegian Wood (This Bird Has Flown)" og "Within You Without You" . Deres brug af sitaren var et resultat af, at George Harrison tog undervisning hos Shankar og Shambhu Das.[2] Kort efter brugte Brian Jones i The Rolling Stones sitaren i "Paint It Black".